Dzięki współpracy Zespołu Placówek Edukacyjno-Wychowawczych w Turku oraz Stowarzyszeniu Przyjaźń Dzieciom powstała nowoczesna pracownia gastronomiczna. Uroczyste jej oddanie miało miejsce w piątek, 13 grudnia. Jak powiedział dyrektor placówki pracowania to doskonała baza do startu w późniejsze życie.
Pracownia w Zespole Placówek Edukacyjno-Wychowawczych w Turku służyła będzie uczniom kształcącym się w zawodzie kucharz w Branżowej Szkole I Stopnia.
– Pracownia przyczyni się do tego, że w przyszłości zwiększą się szanse uczniów na znalezienie pracy, ale nawet gdyby nie wiązali pracy z gastronomią to zawsze w życiu im się to przyda. Jednocześnie będą na co dzień pracować w takich warunkach w jakich będą zdawać egzaminy zawodowe praktyczne- mówił podczas uroczystego otwarcia pracowni Sławomir Kosobudzki dziękując wszystkim osobom zaangażowanych w realizację projektu.
Pracownia gastronomiczna składa się z części dydaktycznej oraz strefy pracy. Do dyspozycji uczniów są dwa w pełni wyposażone stanowiska robocze ze stali nierdzewnej. Na każdym z nich może pracować 2-3 uczniów. Każde stanowisko wyposażone jest w stół roboczy, zlewozmywak, kuchnię elektryczną z piekarnikiem oraz profesjonalny sprzęt do obróbki surowców (roboty wieloczynnościowe, blendery, miksery), a także komplety garnków, patelni, sprzętów drobnych, zastawy stołowej i sztućców. Młodzież korzystać będzie również ze zmywarki i szafy chłodniczej.
– Praca tutaj na pewno uczy pokory, bardzo często wracamy do swojej hierarchi wartości takiej, jaką powinniśmy mieć, bo często ją gubimy. Czasem się pojawiają emocje różne i czasem takie i których trudno się mówi, ale jest też dużo uśmiechu, zaufania które tu dostajemy i takiej zwykłej radości co jest bardzo cenne- mówiła prezes Stowarzyszenia Przyjaźni Dzieciom Katarzyna Wielkopolan-Janik dodając, że stowarzyszenie działa przy placówce już kilkanaście lat i stara się wspierać placówkę kiedy tylko istnieje taka możliwość.
W uroczystości przecięcia wstęgi uczestniczyli starosta turecki Jan Smak, prezes Stowarzyszenia Przyjaźni Dzieciom Katarzyna Wielkopolan-Janik, przewodnicząca Rady Rodziców Marzena Kornacka, dyrektor Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Turku Katarzyna Wysocka oraz radni Rady Powiatu Tureckiego Zofia Gruszczyńska oraz Karol Mac.
– Jedną z przyjemnych chwil w ostatnim czasie spędzam z państwem, bo kiedy widzę, że jest taka inicjatywa i pomysł i udaje się to zrealizować to jest miód na serce. W tym miejscu również może powstać coś ciekawego dla nauki zawodu, branżowa część działania tej szkoły- mówił starosta turecki dziękując inicjatorom przedsięwzięcia.
Korzystając ze świątecznej atmosfery, którą od progu można było poczuć w Zespole Placówek Edukacyjno- Wychowawczych życzenia świąteczne obecnym na uroczystości złożyli radni powiatowi Karol Mac oraz Zofia Gruszczyńska.
