Owoce egzotyczne, których warto spróbować na wakacjach

Owoce egzotyczne, których warto spróbować na wakacjach

Wakacje to czas poznawania nowych miejsc, w których oprócz zabytków i pięknych plaż możemy odkrywać także nowe smaki! Podczas podróży warto postawić na lokalne produkty, które nie zawsze znajdziemy w naszych sklepach. Jednym z ciekawszych odkryć kulinarnych mogą być dla nas owoce egzotyczne.

KIERUNEK – AMERYKA POŁUDNIOWA

Podczas zwiedzania Ameryki Południowej oprócz tradycyjnych potraw, takich jak np. empanada (pierożki nadziewane farszem), ceviche (marynowane krewetki) czy rocoto relleno warto skosztować tutejszych owoców egzotycznych.

Miechunka jadalna (peruwiańska) – physalis, uchuva, uvilla, aguaymanto

Miechunka jadalna to nazwa dla małego, okrągłego owocu o żółtej barwie, który w środku może przypominać pomidorki koktajlowe. Owoce zamknięte są w półprzezroczystej osłonce. Po jej usunięciu można jeść je w całości, bez obierania i wyciągania pestek. W smaku miechunka przypomina nieco agrest, ma słodko-kwaśny smak. Coraz częściej można spotkać ją również w naszych sklepach. Jeśli będziemy mieli okazję dokonać zakupu po powrocie z wakacji, warto dodać ją do owsianki czy sałatki owocowej. Jest to owoc, który wzbogaci nasze diety w witaminę C, witaminy z grupy B, beta-karoten, a także fosfor.

Gujawa – guayaba

Jest to owoc, który występuje w różnych postaciach. Różnią się one od siebie wielkością, kolorem skórki, a nawet miąższem. Gujawa może mieć kolor żółty, czerwony, różowy, a także zielony. Jej miąższ można wyjadać łyżeczką. W Kolumbii wykorzystuje się ją powszechnie do produkcji słodyczy o galaretkowatej konsystencji. Jest to owoc, który stanowi dla nas źródło potasu, magnezu, beta-karotenu oraz witaminy C.

Karambola – star fruit

Angielska nazwa karamboli dobrze oddaje jej wygląd, który na przekroju przypomina gwiazdę. Dlatego trudno pomylić ją z innymi owocami. Karambola posiada słodko-kwaśny smak, a jej zapach może przywoływać na myśl morele. Dodana do fit posiłków wzbogaca je przede wszystkim w witaminę C oraz beta-karoten.

KIERUNEK – AFRYKA

Afryka nie kojarzy nam się tak bardzo z owocami egzotycznymi jak Ameryka Południowa czy Azja. Jednak jeśli przyjrzymy się bliżej produktom, jakie możemy tam znaleźć okazuje się, że również jest w czym wybierać!

Kiwano – ogórek afrykański, ogórek rogaty

Kiwano to owoc o bardzo charakterystycznym wyglądzie. Niektórzy opisują go jako „ogórek z kolcami”. Owalne owoce są podłużne, mają wielkość zbliżoną do jabłek i skórkę o pomarańczowym kolorze. Ich miąższ ma natomiast barwę zielono-żółtą. Miąższ kiwano można wyjadać łyżeczką lub dodać go do sałatki. Jego smak jest orzeźwiający i określa się go jako nietypowe połączenie ogórka z bananem i kiwi. Kiwano to źródło, m.in. beta-karotenu, magnezu oraz witaminy C.

Na terenie Afryki spotkamy również inne owoce, które znamy również z naszych sklepów. Są to pomarańcze, grejpfruty, mandarynki i cytryny. Ciekawostką jest, że Algieria jest największym na świecie producentem klementynek – krzyżówki mandarynki z pomarańczą.

KIERUNEK – AZJA

Azja to miejsce z którego pochodzi wiele owoców egzotycznych. Ich smak i wygląd może nas bardzo zaskoczyć.

Smoczy owoc – dragon fruit, pitaja

Jeden z owoców, który jest mocno kojarzony z krajami azjatyckimi. Jego wygląd przywodzi na myśl gruszkę natomiast smak można porównać do jabłka. Jednym z najbardziej charakterystycznych elementów smoczego owocu jest jego miąższ – biały z drobnymi czarnymi pestkami. Owoc jest bardzo zdrowy ze względu na dużą zawartość antyoksydantów, które chronią nas m.in. przed procesami starzenia się, chorobami układu sercowo-naczyniowego czy nowotworami. Oprócz tego jest on źródłem błonnika pokarmowego.

Papaja – papaya, melonowiec właściwy

papaja

Papaja to owoc, który bardzo często pojawia się w daniach kuchni azjatyckiej. Papaja jest owalna, osiąga dość duże rozmiary (największe okazy ważą nawet do 10 kg) i przybiera barwę od zielonej po ciemnopomarańczową. Jej miąższ jest soczysty i w smaku może przypominać melona. Papaja wzbogaca nasze fit posiłki w błonnik pokarmowy, polifenole, beta-karoten, a także witaminę C.

Malanów: Najlepsi uczniowie docenieni podczas Sesj...
Tuliszków: Czworo chętnych na sekretarza

Podobne wpisy

 

Komentarze

Umieść swój komentarz jako pierwszy!
środa, 18 wrzesień 2019

Zdjęcie captcha

Redakcja:

Redaktor: Katarzyna Błaszczyk

Jedwabnicza 4, 62-700 Turek
Telefon: 508 220 173
e-Mail:
Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript. ,
Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.