Aqua Restaurant, autorska restauracja w sercu Term Uniejów

Eleganckie wnętrze, a w karcie między innymi: Kremowy Pasztet z Lokalnej Gęsiny, Tatar z Polskiej Wołowiny Dojrzewającej, Jajko Truflowe, Cappucino z Leśnych Grzybów, Perliczka Prowansalska czy Sandacz z Mazur. A na deser Leśna Ostrężyna. Poznajcie Aqua Restaurant – nowo otwarty lokal w kompleksie hotelowym Aparthotel „Termy Uniejów”.

Aqua Restaurant to autorski gastronomiczny projekt w bezpośrednim sąsiedztwie uniejowskich term. Restauracja obliczona na 250 gości jest częścią czterogwiazdkowego Aparthotelu "Termy Uniejów". - Stworzyliśmy unikatowy projekt, skupiający tradycję regionu oraz najlepsze polskie i lokalne produkty, prezentowane w autorskiej aranżacji. Odkryją Państwo na nowo polską i międzynarodową kuchnię w najczystszej formie - mówi szef kuchni Jan Nawrocki.
Dla prawdziwych pasjonatów sztuki kulinarnej restauracja proponuje „Chef’s Table”, stolik znajdujący się bezpośrednio w sercu kuchni. Każdy, kto zechce skorzystać z tej opcji, skosztuje menu degustacyjnego, będącego wizytówką Szefa Kuchni.
- Zachęcamy też do skosztowania elementów z najlepszej polskiej dojrzewającej wołowiny. Tym co nas wyróżnia, jest metodyka sezonowania na sucho przez kilkadziesiąt dni, która zapewnia naturalną głębię smaku oraz najlepsze produkty - zachwala Nawrocki.

Restauracja pragnie zabrać swoich Gości w kulinarną podróż do pobliskich lasów i jezior, lokalnych mleczarni, hodowli bydła oraz na pobliskie łąki. „ Tradycja Regionu” ma na celu skrócenie „łańcucha” dostaw, zwiększenie świadomości jaka jest różnica pomiędzy produktem lokalnym a przemysłowym, jak również zwiększenie wiedzy w zakresie samego surowca. Restauracja zaprasza także do skosztowania własnych wyrobów, które można nabyć w restauracji pod hasłem „AQUA Take Away”.

Szef Kuchni to pasjonat gotowania.
Karierę zawodową rozpoczął w Hotelu Remes Sport’s & Spa w Opalenicy. Zdobywał doświadczenie w prestiżowych poznańskich lokalach- Hugo Restaurant i Hotel Bazar Poznański, gdzie poznał warsztat pracy najlepszych szefów kuchni. Kolejnym przystankiem w zawodowej karierze był Pałac Ciekocinko Hotel Resort & Wellness. Pod okiem szefa Pawła Dołżonka pełnił funkcję zastępcy szefa kuchni. Gotował podczas Pierwszej Pomorskiej Kolacji Szefów Kuchni, zorganizowanej dzięki inicjatywie Szefa Philippe Abrahama.

Zdobyte doświadczenie pozwoliło mu zostać samodzielnym Chef de Cuisine. Objął funkcję szefa kuchni w poznańskiej restauracji SPOT. to Eat. W trakcie pracy w Wielkopolsce, wielokrotnie brał udział w wydarzeniach gastronomicznych związanych z miastem, takich jak kolacje magazynu Food&Friend’s, druga odsłona Kina Kulinarnego Transatlantyk Festival, catering dla sekcji VIP podczas koncertu Alicii Key’s w Poznaniu, a także imprezy w charakterze „private dinning”. Pragnąc dalej doskonalić się w zawodzie, przyjął propozycję wyjazdu do Krakowa, gdzie objął stanowisko szefa kuchni dużego hotelu ze 137 apartamentami- Aparthotel Lwowska 1. To tutaj, po raz pierwszy, samodzielnie i od podstaw, miał okazję zorganizować wyposażenie całego działu gastronomii, skomponować procedury i przygotować część kalkulacyjną projektu.

Kolejnym etapem jego kariery był kilkumiesięczny kontrakt dla największej spółki restauracyjnej w kraju- Main Square Hospitality Group. Celem była restrukturyzacja restauracji Kogel-Mogel, odznaczonej przez przewodnik Michelin dwoma kompletami sztućców i plakietką. W tym czasie zwyciężył także w kategorii debiut podczas festiwalu Fine Dining Week. Miał przyjemność przygotować osobiście, pierwszą w historii Polski, uroczystą kolację wręczenia plakiet przewodnika „Michelin Main Cities of Europe”, która odbyła się w restauracji. Serwował autorskie menu.

W tamtym okresie gotował też kilkukrotnie dla Prezydenta Polskiej i Światowej Akademii Gastronomicznej. Ostatnim przystankiem przed Uniejowem było stanowisko szefa kuchni w restauracji Miodova Restaurant, znajdującej się na krakowskim Kazimierzu. Lokal może się pochwalić uznaniem przewodników „Michelin” i „Gault & Millau”. Uważa, że bycie szefem kuchni to nie praca, a styl życia. Uwielbia tradycyjne francuskie potrawy,
a także kuchnię w odsłonie modern classic.

 Otwarcie Aqua Restaurant w Uniejowie już 19-20 października!

Czytaj dalej
  0 komentarze
0 komentarze

Nowoczesny, innowacyjny i pełen udogodnień Aparthotel „Termy Uniejów” oficjalnie otwarty

Nowoczesny, pełen innowacyjnych rozwiązań i udogodnień kompleks hotelowo- konferencyjny Aparthotel „Termy Uniejów” jest już oficjalnie otwarty. Obiekt wybudowano za kilkadziesiąt milionów złotych i przeznaczony jest między innymi do przyjmowania dużych grup biznesowych.

Czytaj dalej
  0 komentarze
0 komentarze

„Siła Muzyki Radia Zet” już niebawem w Uniejowie

Lady Pank, Kult, Krzysztof Cugowski, MrPollack, Baila&Goza. Właśnie ci znani artyści wystąpią w Uniejowie podczas wielkiego otwarcia ApartHotelu. Wydarzenie odbędzie się w sobotę 21 września. Zapraszamy!

Czytaj dalej
  0 komentarze
0 komentarze

Gwiazdy zaśpiewały dla Ziemi, czyli Earth Festival w Uniejowie

Piotr Cugowski, Grzegorz Hyży, Kayah, Kasia Kowalska, Beata Kozidrak, Liber, Andrzej Piaseczny, Maryla Rodowicz- tych i wielu innych artystów zagościło w Uniejowie. Właśnie tam odbyło się wyjątkowe wydarzenie, jakim jest Earth Festival.

Czytaj dalej
  0 komentarze
0 komentarze

Nowe baseny i wiele atrakcji od początku wakacji w Uniejowie

Rozbudowa basenów termalnych w Uniejowie jest już na finiszu. Od weekendu „Bożego Ciała” miłośnicy kąpieli będą mogli skorzystać z nowych atrakcji w Termach Uniejów. Do ich dyspozycji oddany zostanie całoroczny basen rekreacyjny. Na Termach pojawi się też zielona plaża dla spragnionych słoneczny kąpieli. W ten weekend odbędzie się też rodzinny piknik z licznymi atrakcjami.

Czytaj dalej
  0 komentarze
0 komentarze

Earth Festival już w czerwcu! Gwiazdy dla Ziemi wystąpią w Uniejowie

Już niebawem w Uniejowie odbędzie się wyjątkowe wydarzenie. Maryla Rodowycz, Beata Kozidrak, Kasia Kowalska i Andrzej Piaseczny to tylko niektóre z wielkich nazwisk świata muzyki, które wystąpią na Earth Festival. To już druga edycja wydarzenia, które przyciąga tłumy ludzi z całej Polski.

Czytaj dalej
  0 komentarze
0 komentarze

Uniejów! Zamieszkaj w Domku Termalnym

Powierzchnie użytkowe 114 m2 z garażem, powierzchnie działek 225 m2.
Uniejowska lecznicza solanka do kąpieli i ogrzewanie podłogowe w każdym domku.
Pierwsi nabywcy już mieszkają, rozpoczęła się budowa II etapu. Umów się na obejrzenie domu pokazowego.

Biuro sprzedaży: tel. 506 040 534, www.domkitermalne.pl, Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

  0 komentarze
0 komentarze

Uniejów: Dramat zamiast zabawy w parku linowym

Do dramatycznego zdarzenia doszło przed kilkoma dniami w parku linowym, który znajduje się obok uniejowskiego Zamku.

Czytaj dalej
  0 komentarze
0 komentarze

Brudzew: Spływ kajakowy w pełnym słońcu

Na wymarzoną pogodę trafili uczestnicy spływu kajakowego na trasie Uniejów - Kozubów. Kolejny raz potwierdziło się, że Wartą płynąć warto!

Czytaj dalej
  3 komentarze
3 komentarze

Uniejów: Earth Festival, czyli koncert z myślą o Ziemi

Za nami nowoczesny i multimedialny Earth Festival Uniejów 2018. Tłumy ludzi bawiły się wczoraj, tj. 8 lipca wraz z gwiazdami polskiej muzyki. Przed publicznością wystąpili między innymi Happysad, Ira, Kayah, Agnieszka Chylińska, Andrzej Piaseczny czy LemON.

Czytaj dalej
  0 komentarze
0 komentarze

Redakcja:

Redaktor: Katarzyna Błaszczyk

Jedwabnicza 4, 62-700 Turek
Telefon: 508 220 173
e-Mail:
Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript. ,
Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.