W Zespole Szkół Technicznych w Turku odbyło się szkolenie dla nauczycieli z powiatu tureckiego poświęcone tematyce żywności, klimatu i odpowiedzialnej konsumpcji. Wydarzenie zorganizowano w ramach projektu Life After Coal PL.
W ubiegły piątek w Zespole Szkół Technicznych w Turku przeprowadzono kolejne szkolenie dla nauczycieli pod hasłem „Świat na moim talerzu”. Spotkanie skierowane było przede wszystkim do kadry związanej z gastronomią oraz edukacją ekologiczną i stanowiło element szerszego projektu Life After Coal PL.
Organizatorem wydarzenia był Związek Stowarzyszeń Polska Zielona Sieć we współpracy z Powiatem Tureckim oraz ekspertkami z Ośrodka Działań Ekologicznych „Źródła”. Uczestników przywitał starosta Jan Smak, natomiast wprowadzenie do założeń projektu przedstawił Powiatowy Doradca Klimatyczny Michał Jarek. W szkoleniu uczestniczyły również gminne doradczynie klimatyczne Anna Jesiołkiewicz i Oliwia Włodarczyk oraz przedstawiciel Polskiej Zielonej Sieci Piotr Chałubiński.
Program szkolenia opierał się na interaktywnych zajęciach prowadzonych przez Karolinę Baranowską i Małgorzatę Świderek. W ich trakcie nauczyciele poszerzyli swoją wiedzę na temat skali marnowania żywności na świecie oraz sposobów przeciwdziałania temu zjawisku w codziennym życiu. Poruszono także kwestie odpowiedzialnych zakupów, bezpieczeństwa żywnościowego, przyczyn globalnych kryzysów żywnościowych oraz nierównego dostępu do żywności.
Istotnym elementem zajęć była analiza łańcuchów dostaw i współzależności w handlu, a także wpływu diety na klimat, w tym śladu węglowego i wodnego produktów spożywczych. Uczestnicy zapoznali się również z oznaczeniami ekologicznymi na żywności oraz metodami skutecznego przekazywania tej wiedzy uczniom.
Szkolenie stanowiło nie tylko okazję do zdobycia nowych kompetencji, ale także przygotowanie nauczycieli do prowadzenia bezpłatnych warsztatów dla uczniów. Zajęcia te realizowane są we współpracy z ekspertami z Ośrodka Działań Ekologicznych „Źródła” i mogą być organizowane do końca maja w ramach projektu LIFE.
fot. ZST Turek
